解析冻干机的工作系统

    由干燥箱、制冷系统、真空系统、媒体换热循环系统、自动控制系统、气动系统、在位清洗、消毒系统构成一个完整的冻干机。
    干燥箱是真空密闭低压容器，全部采用不锈钢，可以承受正负压，符合蒸汽灭菌要求，密封采用耐高/低温的硅橡胶，保温层采用闭泡弹性绝热保温材料。
    矩形箱体底部设置排水口，侧面开观察窗，箱体上还装有压力计、测温电阻、放气阀、渗气阀、安全阀、喷淋进口接头。
    物料降温与开温所需的能量全部通过换热媒体传导给搁板，再到物料。搁板采用特殊空心夹板，强度高，密封性好。搁板组件通过支架安装在冻干燥箱内，上层设置板层，作为热量辐射补偿板，确保箱内物料的空间处在相同温度环境下。搁板两侧和后面都设有挡轨，避免物料盘或物料脱离搁板。
    物料降温的冷源由制冷系统提供，升温的热源由加热罐提供，降温与升温的切换通过控制冷源和热源的电磁阀门开关实现。升温时蒸汽进入加热罐加热媒体，用气动三通调节阀调节来自加热罐的热媒和搁板回流热媒的混合比，并控制板式换热器冷却水电做阀的开闭，从而控制搁板的温度。
    自动控制系统具有：冻干曲线设定、真空泵测试与控制、媒体温度、食品温度捕水器温度控制、干燥状态检测、除路、在位清洗灭菌、自动保护/报警等功能。
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